保健食品与一般食品的区别
发表时间:2022-01-20
保健食品亦称功能性食品。一个特定的食品种类。它具有调节人体功能的作用,但不以治疗疾病为目的,适于特定人群食用。目前市场上的保健品大体可以分为保健食品、保健药品、保健化妆品、保健用品等。
一般食品,可供人类食用或饮用的物质,包括加工食品、半成品和未加工食品,不包括烟草或只作药品用的物质。
保健食品与一般食品的区别:
1、作用不同
一般食品能提供人体生存必需的基本营养物质(食品第一功能),都具特定色、香、味、形(食品第二功能)。
保健食品具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,即适宜于特定人群食用,具有调节机体功能。
2、食用人群不同
一般食品人人都可食用。保健食品是具有特定保健功能、只适宜特定人群的食品,它的营养并不一定很高。所以,人体需要的各种营养素还是要从一日三餐中获得。
保健食品具有食品性质,如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等,具有色、香、形、质要求,一般在剂量上无要求;保健药品具有营养性、食物性药品性质,应配合缓解使用,有用法用量要求,如目前带“健”字批号的药品;保健化妆品具有化妆品的性质,如保健香水、霜膏、漱口水等。